イタリアンコーディネーター資格とは、イタリア料理の食材と調理方法、コースの構成などに関する知識を十分に有し、実践的にコーディネートすることのできる人に与えられる資格です。 具体的にはイタリア料理の食材やその作り方、メニューの構成や選び方、食…