ベジスイーツソムリエ資格とは、野菜を練り込んで作られた洋菓子であるベジスイーツに関する知識を十分に有していると認められた方に与えられる資格です。
本資格を取得すると、ベジスイーツに関する基本的な知識、野菜に含まれる栄養素、ベジスイーツに使用する食材、ベジスイーツを作るためのポイントなどの知識があることを証明できます。
資格取得後は野菜やスイーツを扱う食品関係の仕事でレシピを提案・研究するお仕事や、料理教室でヘルシーなデザートのレシピを指導する先生になる道が開けます。
それでは以下にベジスイーツソムリエ資格を取得した方の口コミをご紹介します。
- 野菜が苦手な子どもにベジスイーツを作ってあげたら、喜んで食べてくれるようになりました。
- 家庭菜園が趣味で、自家製の野菜を活かせるレシピを探していたところ、ベジスイーツについて知りました。資格を取ったころにはレシピの幅が大幅に広がっていました。
- スイーツショップで働いていて、従業員で新作スイーツの考案をする機会があります。昨今は健康を意識される方も多いのでベジスイーツについて紹介してみたいと思います。
- カフェを経営しているのですが、他店と差をつけるために珍しいスイーツを出したいと考えこちらの資格を取得しました。野菜の甘みを活かした罪悪感のないスイーツは特に女性から人気があり、よく売れています。
- ベジスイーツ自体まだまだ知られていない分野の食品に思います。この魅力を伝えるために行く行くは教室を開きたいと計画しています。
ベジスイーツソムリエ資格に対する口コミでは、野菜嫌いの子どもがベジスイーツなら喜んで食べてくれた、料理の幅が広がった、などといった声が多く寄せられ、たくさんの方から高評価を得ていました。
カフェやケーキショップなどスイーツを扱う場所で働く方からも、比較的新分野であるベジスイーツの作り方に関する知識が役立ったと好評です。
ベジスイーツソムリエ資格は日本安全食料料理協会が主催する資格です。詳細をご覧になりたい方は、協会ページにアクセスしてみてください。
