みなさん、こんばんは!
突然ですが、朝食は毎朝しっかりとれていますか?
今回は前日の夜にさっと仕込めば翌朝すぐに食べられる、
美味しくヘルシーな「オーバーナイトオーツ」をご紹介します。
オーバーナイトオーツの主原料はオーツ麦からなるオートミールです。
このオートミールですが、
噛み応えや製造工程により大きく3種類に分かれています。
オーバーナイトオーツでは、
一晩(オーバーナイト)漬ければ次の日に食べられるよう、
加熱処理済のインスタントオーツを使うのが主流です。
加熱処理されてあることで、そのまま食べても消化に悪くなく、
オートミール粥のように煮込む必要がないので、
手軽に食べられることで人気のメニューです。
オートミールをヨーグルトやミルク
(ヴィーガンの場合はアーモンドミルク、オーツミルクなど)に漬け、
メイプルシロップやハチミツで自然な甘さをプラスし、
好みのフルーツやナッツを散らします。
断面がパフェのように彩よく、インスタ映えすることからも
人気が出たメニューだと言えますね。
入れ物も、人気のメイソンジャーなどを使うと
さらに見栄えが良くなり、食事の気分も上がりますよ。
忙しい平日でも寝る前にパパっと材料を合わせて
冷蔵庫に入れておくだけで、次の朝簡単に朝食として食べられます。
オートミールは穀物の中でもトップクラスの
低GI食品で、かつ腸内環境を整えてくれる食物繊維や
カルシウムや鉄分などのミネラルも含んでいます。
これにバランスよくフルーツやナッツ、
乳製品などを合わせれば、朝から元気になれること間違いなしですね。
オートミールだけでも腹持ちは良いですが、
さらにチアシードというプルプルで粒々のスーパーフードを入れると
噛み応えがプラスされ満腹感が増えると思います。
オーバーナイトオーツは種類が非常に豊富で、
ほぼ無限の材料の組み合わせがあります。
家で食べる時間のない場合は
スープジャーなどに入れれば外出先でも手軽に栄養を摂れます。
ぜひ試してみてくださいね。
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