手作りパンソムリエ資格とは、パンの歴史や様々な製法、パンに使う材料など、パンやパン作りに関するあらゆる知識を有していると認められた方に与えられる資格です。 本資格を取得することで、パンの製法、ストレート法、ポーリッシュ法、発酵種法、パン作り…