洋食ソムリエ資格とは、洋食の歴史、洋食作りに使う道具・食材、基本的な調理方法など、洋食に関する実践的な知識を身につけた方に与えられる資格です。 具体的には洋食の注意点、下準備、揚げる・焼く・煮込む・仕上げ、洋食のマナー、ナプキン・カトラリー…