味噌エキスパート資格とは、味噌に関する基本的な知識を有していることを証明する資格です。 具体的には料理における味噌の役割や選び方、地域別味噌について、味噌の代表的原材料である大豆について、味噌を使った料理についてなどのような知識が必要となり…