魚料理アドバイザー資格とは、魚の種類による調理方法や保存方法などに関する知識を十分に有していると認められた方に与えられる資格です。 本資格があると、三枚おろしのような基本的な捌き方、魚の旬について、魚の鮮度の判断、適切な処理・加工・冷凍保存…